Vegaaninen Nyhtöburger

Pidän kasvisruoasta ja meillä on ollut sitä viimeaikoina hiukan useammin. Tänään teimme hampurilaisia ja yhtenä vaihtoehtona oli laittaa täytteeksi nyhtökauraa.  Nyhtöburgerin kaveriksi paistoin pannulla parsakaalia. 

Vegaaninen Nyhtöburgeri

nyhtökauraa ( valmiiksi maustettu / tomaatti)

tuoretta timjamia

mustapippuria 

suolaa

oliiviöljyä

avokadoa soseutettuna

valkosipulin kynsi

puolikas sitruuna

silmusalaattia
lehtikaalia

gluteeniton luomu sämpylä

Paista nyhtökauraa pannulla öljyssä ja mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.

Soseuta avokado blenderillä soseeksi ja lisää joukkoon valkosipulin kynsi sekä puolikas sitruunan mehu sekä ripaus suolaa. Puolita sämpylä ja kokoa nyhtökauraa, silmusalaattia, lehtikaalia, avokadososetta ja tuoretta timjamia burgerin väliin kerroksittain. 

Paistettu parsa

parsakaalia

öljyä

suolaa

pippuria

mustia seesaminsiemeniä

chilihiutaleita

Pese parsa. Paista parsoja öljyssä keskilämmöllä muutama minuutti. Lisää joukkoon mausteet ja tarjoile aterian lisukkeena tai syö sellaisenaan.

____________________________________________________________

I am a big fan of vegetarian food and I am happy that my kids love it too. 

Today we made hamburgers and one alternative was to have bulled oats. 

Vegan pulled Oat Burger

pulled oats( gold&green)tomato 

thyme

black pepper

salt

olive oil

avocado with pouches

garlic clove

half a lemon

loop salad

gluten free organic roll

Fry bulled oats in a pan with oil and season with thyme, salt and black pepper.

Put avocado in a blender and add garlic clove, half a lemon juice and a pinch of salt. Make a spread. Spare the roll and fill the fillings between burger in layers.

Fried broccoli

broccoli

oil

salt

pepper

black sesame seeds

chiliflakes

 Fry broccoli for a few minutes in oil with medium heat. Add the spices and serve as a side dish or eat it as it is.