Kokosin lempimausteeni lautaselle. Noh korianteri puuttuu ja ehkä joku muukin. Lautaselta löytyy hunaja, valkosipuli, inkivääri, minttu, sitruuna, salottisipuli, chili, mustapippuri ja maldonsuola. Perussetti joka löytyy melkein aina kotoa. Mitä teidän lautasella olisi?
Edit. Piti ihan katsoa maustehyllyä uudelleen! Seesamiöljy, kaffirlimetinlehdet ja oliiviöljy olivat unohtuneet listalta.
Edit. Piti ihan katsoa maustehyllyä uudelleen! Seesamiöljy, kaffirlimetinlehdet ja oliiviöljy olivat unohtuneet listalta.
My favourite spices in one plate. Well the coriander is missing, but these are the ones that I can find from my cabins almost all the time. Honey, garlic, ginger, mint, citron, blackpepper, maldon salt, chili, shallot, olive oil, sesame oil, kaffirlimeleafs. What would you have on your plate?
Korianteri, chili, roseepippuri, inkivääri, minttu!!! Ainakin ;)
ReplyDeleteMelkein samat löytyvät myöskin minun maustelautaselta. Suolana meillä käytetään merisuolaa ja mintun vaihdan timjamiin, se on yrteistä suosikkini ja eniten käyttämäni. Talvella kuivattuna, kesällä pihamaalta ja ruukuista tuoreena. Lajikkeista sitruunatimjami on paras, näin talven jälkeen sitä tekee mieli silputa joka paikkaan.
ReplyDeleteEnpä ole tainnut sitruunatimjamia ikinä maistaa. Täytyy korjata tämä erhe:)
DeleteA beautiful plate of flavours! :-)
ReplyDeleteThank you!
DeleteNo kappas. Minun lautaseni olisi ihan hyvä tuollaisenaan kuin tuo sinun ja se korianteri ehdottomasti mukaan kanssa :)
ReplyDeleteJos juuriselleri lasketaan mausteeksi, niin sen voisi lisätä mukaan.
juriselleri, Oho! Täytyypä maistaa. edellisestä keraasta on jo kyllä aikaa. Varrelisia löytyy kyllä :)
DeleteTuttuja herkkuja! Paljon samoja löytyy täältäkin käytöstä, mutta ehdottomasti lisäksi vielä currytahna ja paprika. Tuore inkivääri ja hunaja pisti nyt kyllä heti reseptiaivonystyrät pyörimään. Hauska postausidea. :)
ReplyDeleteJoo niitä kans on kaapissa mutta harvemmin käytössä. Syöminen on kyllä parasta ;)
Delete